Vitaminas

·                     OBJETIVO:

Identificar tanto en frutas como en alimentos enlatados si existe vitamina C en ellos.

PROCEDIMIENTO:

1.-Tu profesor tendrá que prepara una disolución con agua con maicena y unas gotas de yoduro. Mientras tu en un vaso de precipitado aparte disolverás una de tus pastillas efervescentes en 100ml de agua.

MEZCLA DE MAICENA CON YODURO Y LAS TABLETAS DE VITAMINA C

2.-A continuación trabajarás con la disolución prueba y los alimentos que hayas traído para trabajar, empieza con los alimentos frescos, y después con los preparados o enlatados.

3.-Si son frutas extraer un poco de jugo, si son verduras machacarlas un poco con el mortero.En el caso, de los alimentos preparados, según sea el caso, requerirás agregar un poco de agua para trabajar.

4.-OBSERVACIONES DE ALIMENTOS

EL PEPINO CONSERVO SU COLOR PERO EFERVECIO AL AGREGAR LA SUSTANCIA PRUEBA, POR LO QUE PODEMOS DECIR QUE SI SE CONTIENE.

·                     CONCLUSION

Se puede decir los alimentos que contienen en su mayoría vitamina C son los alimentos frescos(marcados en la tabla) ya que los alimentos procesados mostraban una leve coloración y en ovaciones no cambio la sustancia.